АЛЛЦОЛД – Вакум хладњак за пекаре
Предности АЛЛЦОЛД вакуумског хлађења?
1. Ултра-брзи метод хлађења око 20 минута/циклус.
2. Дужи рок трајања за 2-3 пута.
3. Уштеда енергије више од 40%.
4. Минимална пропаст производа.
Зашто користити вакуумско хлађење?
Када се убере, све свеже долази у стрес.Овај стрес резултира дисањем (дисањем) и транспирацијом (знојењем) које углавном изазива температура.
Ваше поврће и зачинско биље и дисање и транспирација могу се знатно смањити са нашим вакум расхладним уређајима за 75% или више.
Оптимално очување квалитета и максимални рок трајања и складиштење/време путовања.
Мање радно оптерећење за вашу хладну просторију, што резултира мањим температурним колебањима
Додата вредност према (извозним) купцима, захваљујући вишем и константнијем квалитету.
Мање отпада, одбијања и потраживања;штеди новац, максимизирајући своју репутацију
Смањите укупне трошкове енергије, јер је вакуумско хлађење енергетски најефикаснија операција хлађења
Зашто сте изабрали алл-цолд?
1. 10 сервисних база широм света.
2. Две фабрике у САД и Мексику.
3. АЛЛЦОЛД је највећи светски произвођач са укупно 16.000м2.
4. Одобрени партнер вакум хладњака од Министарства пољопривреде Француске.
5. Чланови истраживања и развоја технологије конзервације хране и вакуумске технологије Универзитета Пурдуе.
6. Директор Члан Кинеског стручног комитета за вакуумско хлађење и чување свежег производа.
7. Гуангдонг Провине Предузеће за посматрање уговора и вреднованог кредита.
8. Више од 12 основних технолошких патената у решењима и дизајну за вакуумско хлађење.
Главне компоненте хладњака за пекарски вакуум
1. Вакумска комора - За пуњење хране направљене од нерђајућег челика.
2. Вакумски систем--За одузимање ваздуха у вакуумској комори, а затим охладите храну.
3. Систем за хлађење--За хватање водене паре у овој комори како би се обезбедио континуирани процес хлађења.
4. Контролни систем --- За контролу и приказ радног стања вакум хладњака.
Пекарски вакуумски хладњак Главна област примене
1. Кувана храна: кувано поврће, печурке, месо, свињетина, говедина, риба, шкампи итд.
2. Печена храна: Месечева торта, колач, хлеб итд.
3. Пржена храна: пржени пиринач, пржена лопта, пролећна ролница итд.
4. Храна на пари: пиринач на пари, резанци, кнедле, суши, конзерве, лепиња на пари итд.
5. Пуњење хране: кнедле од пиринча, пуњење припремљене хране, храна за месечеве торте итд.
