Шта је вакуум хладњак?
Технологија вакуумског хлађења се разликује од конвенционалне расхладне опреме, то је хладна опрема за обраду, са брзим, уједначеним и чистим предностима хлађења.Смањење температуре преко вакуумског хладњака постиже се брзим испаравањем воде када се атмосферски притисак унутар коморе снизи помоћу вакуум пумпе.Генерално, потребно је само 30 минута да се постигне оптимална температура складиштења од око 5 степени.